Es kopi ala Vietnam dikenal juga dengan nama Ca phe da atau cafe da. Ini merupakan resep minuman tradisional khas dari Negeri Seribu Ranjau tersebut. Sederhananya, ca phe da terbuat dari kopi bubuk Vietnam yang diproses dengan mesin French drip. Selanjutnya tuangkan susu secukupnya ke dalam kopi dan jangan lupa tambahkan beberapa balok es batu.
Apakah Anda juga tertarik membikin sendiri secangkir kopi khas dari Vietnam ini? Ternyata prosedur pembuatan secara keseluruhannya tidak sesulit yang Anda bayangkan kok. Yuk, cobain resep berikut ini! Dijamin nikmat deh!
Resep Es Kopi Ala Vietnam
Bahan-bahan :
- 2 sdm bubuk kopi Vietnam
- 1/2 cup air panas
- 2-3 sdm susu kental manis
- 1/2 cup balok es
Alat :
- Vietnamese Coffee Filter
Langkah-langkah :
- Masukkan kopi bubuk ke dalam Vietnamese Coffee Filter. Kemudian atur penyaringnya ke saringan yang paling kecil.
- Tambahkan susu kental manis ke dalam cangkir. Selanjutnya letakkan Vietnamese Coffee Filter di atas cangkir ini.
- Tuangkan air panas ke dalam cangkir melewati Vietnamese Coffee Filter. Setelah semua bubuk kopi sudah tersaring dengan baik, segera singkirkan saringan tersebut.
- Aduk bahan-bahan di dalam cangkir agar tercampur secara merata. Jangan lupa tambahkan es batu sebelum disajikan.
Mudah sekali kan? Memang benar sih kalau minuman ini sepintas mirip sekali dengan kopi susu yang sudah terkenal di Indonesia. Namun yang membedakan adalah kopi yang dipakai dalam resep ini harus menggunakan kopi asli Vietnam karena memiliki citarasa dan aroma yang khas. Selain itu, Anda juga wajib memakai alat Vietnamese Coffee Filter untuk menyaring bubuk kopi.
